-

€18,00
Onze Signature GamBurger bestaat uit 170 gram vers gambavlees op smaak gebracht met onder meer verse gember, citroengras en chilipepers. Deze verrassende burger uit de zee komt uit onze eigen productiekeuken wordt aangekleed op een speciale bol met rucola, BBQ52 chili-kaas en onze frispittige mysterieuze zwarte saus met limoen en chili.
-

€25,00
Ca. 180 gram grasgevoerd Ierse runderbavette, direct boven houtskool geroosterd met de beroemde chimmichurri, de fris/pittige Cubaanse groene kruidensalsa.
-

€19,00
Maar liefst 200 gram low & slow bereid procureur met onder meer five spice, extra steranijs en hoisin-saus, uit elkaar getrokken tot sappige stroken supermals vlees.
-

€22,00
Maar liefst 600 gram dikbevleesde varkensribben, traditioneel 3-2-1 gegaard tot het vlees bijna van het bot valt, met een pittige Asian sticky glaze
-

€17,00
Alle Signature Burgers van BBQ52 zijn van eigen receptuur en in de eigen productiekeuken gemaakt van puur graangevoerd rundvlees. Met een patty van maar liefst 170 gram is deze klassieke hamburger aangekleed op een échte brioche bun met zuur, sauzen en andere smaakvolle extra’s dan ook zeker een complete maaltijd.
-

€13,00
RUND | KIP | GAMBA | VEGA – Kies uit een grote gepofte aardappel of onze geroosterde krielaardappelwedges die je vervolgens vult of topt met een van onze crumbled Signature burgers, rode ui, saus en Dutch BBQ Cheese en andere opties tot-ie totaal loaded is. Maak je keuzes van alle opties direct na je bestelling!
-

€15,00
170 g burger op meergranenbol + frisse coleslaw.
Ook onze 100% plantbased Signature Vegaburger is een smakelijk plantaardige burger van ca. 170 gram . Deze verrassend lekkere burger met een diepe umami-smaak maken we zelf met onder meer granen, paddenstoelen, en gefermenteerde tofu. Aangekleed op een meergranenbol met rucola, tomaat, zoetzuur en vegan mayo en ketchup. Inclusief lekkere frisse coleslaw.
-

€18,00
Échte Javaanse kipsaté zijn kleine stukjes vlees op een bamboe stokje, gegrild boven houtskool, waardoor de rokerige gril-smaak veel intenser is dan de Hollandse saté zoals die meestal in Nederland wordt geserveerd. Gemaakt van ca. 180 gram kippendijen in echte Javaanse satémarinade. Uiteraard met onze authentieke pinda/ketjap-satésaus!
-

€17,00
Van vergeten groenten tot ster op de groene BBG: een mooie steak, gesneden uit geroosterde knolselderij van lokale teelt. Verrassend lekkere smokey vegan variatie met een stevige specerijenrub!
-

€20,00
Een mooie moot verse rode zalm van zo’n 170 gram, indirect op cederhout gegaard. Met frisse huisgemaakte ravigotsaus.