BBQ52 – workshops, catering & thuisbezorgd
BBQ52 verzorgt hoogwaardige BBQ-take away voor thuis, BBQ-catering op lokatie voor 20-250 gasten en kamado-workshops als een van de 15 gecertificeerde workshopleiders van Big Green Egg in Nederland.
Catering & BBQ Events
Het avontuur van The Cooking Conductor begon als foodblogger en hobbykok in de achtertuin. Gelukkig is dat plezier onveranderd gebleven, maar mijn passie ben ik verder gaan delen. Ik geef culinaire workshops, heb een BBQ kookboek geschreven en verzorg inmiddels ook met veel plezier catering & live cooking BBQ events van 24-250 personen op lokatie, voor privé feesten, maar ook voor bedrijven. Zo hebben we in de afgelopen jaren BBQ events mogen verzorgen voor onder meer:
Museum BroekerVeiling, Basecamp Ecoresorts Amsterdam/IJmuiden, Tibor Business Coaching, Mercedes, BMW, Mini, De Nederlandse Bank, KPMG, Van Lanschot & Kempen, CNV, DPG Media, K_Dekker Bouw & Infra, Lasgroep West, Gemeente Haarlem en vele meer.
Voor onze eigen BBQ52 Events hebben we maar liefst 14 eigen barbecues beschikbaar, waaronder 2 Big Green Egg Larges, 8 MiniMaxen, 2 stalen open grills en 2 Japanse Shichirins van Yakinuku. We zetten ze in voor onze workshops, catering, Pop-Up BBQ Dining en de komende BBQ52-Picknicks.
Big Green Egg Certified Workshops
Actueel overzicht van de geplande workshops
We verzorgen onze workshops op vrije intekening op 6 vaste lokaties, bijzondere lokaties die een geheel eigen sfeer geven aan de workshops in de openlucht:
- Museum BroekerVeiling in Broek op Langedijk, net boven Alkmaar
- De Gasfabriek aan de Helderseweg in Alkmaar (alleen op zondag)
- Outdoorpark Alkmaar, in de waranda op op het survival park achter zwembad De Hoornse Vaart
- Basecamp Ecoresort IJmuiden, aan het strand van IJmuiden..
- Basecamp Amsterdam, in de Tuinen van West tussen Halfweg en Amsterdam.
- BBQ52 Kookstudio, Alkmaar
Vanzelfsprekend kunnen we onze BBQ52 workshops ook bij u op lokatie verzorgen. Vraag naar de mogelijkheden!
Big Green Egg Certified Workshops
Onze vaste BBQ52-workshopleider is Roy Voogd, bbq-blogger en schrijver van het boek “Buitenkok in 4 seizoenen!” Hij draagt als enige in Noord-Holland (en slechts 15 in heel Nederland!) trots het officiële Big Green Egg keurmerk voor workshops. Als je een workshop volgt bij BBQ52 dan ben je bij ons dan ook gegarandeerd in goede handen.
De BBQ52 Basistechnieken is ideaal voor iedereen die de Big Green Egg of andere kamado’s goed wil leren kennen. Alles over houtskool, aansteken, rookhout, direct & indirect grillen, low&slow, en veel meer! Werk je al een poosje met een kamado? Laat je dan inspireren met een van de workshop specials.
Zie hier het volledige overzicht en reserveer voor het vol is!
NIEUW: Take away & thuisbezorgd in Alkmaar
Vanaf woensdag 7 januari 2026 start BBQ52 met een nieuwe bestelsite voor barbecue-gerechten van de Big Green Egg voor thuis. We starten in de Stationsbuurt van Alkmaar. KLIK HIER om te bestellen!
Met de bezorging in de wijk waar onze productiekeuken is gevestigd, starten we een aantal nieuwe intitiatieven van BBQ52. Als de pilot slaagt, worden in 2026 meer wijken voor aan-huis-levering toegevoegd.
Gekoeld afhalen, thuis verwarmen
Naast het leveren van warme gerechten aan huis, kunnen de gerechten ook gekoeld tussen 15.00-19.00 uur afgehaald worden bij hotel Stad en Land t.o. Stations Alkmaar. Je hoeft het dan thuis alleen nog even op je eigen moment op te warmen in oven of magnetron.
BBQ52 is lid van het Gastronomisch Gilde
Heeft u onze Dutch BBQ Gouda al geproefd op een van onze Signature Hamburgers? U kunt deze unieke natuurgerijpte kaasjes nu ook bestellen voor afhaal of bezorging in de Stationsbuurt in Alkmaar!