BBQ52 – workshops & creative catering

BBQ52 verzorgt hoogwaardige BBQ-catering voor 20-250 gasten en gespecialiseerde Big Green Egg workshops als een van de 15 gecertificeerde workshopleiders van Big Green Egg in Nederland.

BBQ52 WORKSHOPS JULI – DECEMBER 2025

We verzorgen onze workshops op vrije intekening op 6 vaste lokaties:

• Museum BroekerVeiling in Broek op Langedijk, net boven Alkmaar
• De Gasfabriek aan de Helderseweg in Alkmaar (alleen op zondag)
• Outdoorpark Alkmaar, in de waranda op op het survival park achter zwembad De Hoornse Vaart
• Basecamp Ecoresort IJmuiden, aan het strand van IJmuiden..
• Basecamp Amsterdam, in de Tuinen van West tussen Halfweg en Amsterdam.
• BBQ52 Kookstudio, Alkmaar

Inderdaad, nu ook enkele workshops in onze nieuw eigen BBQ52 Kookstudio! Kortom, allen bijzondere lokaties die een geheel eigen sfeer geven aan de workshops in de openlucht. Uiteraard komen onze populaire workshops over de basistechnieken op de Big Green Egg weer terug. Daarnaast staan een aantal bijzondere workshop-specials in de planning.

Big Green Egg Certified Workshops

Onze vaste BBQ52-workshopleider is Roy Voogd, bbq-blogger en schrijver van het boek “Buitenkok in 4 seizoenen!” Hij draagt als enige in Noord-Holland (en slechts 15 in heel Nederland!) trots het officiële Big Green Egg keurmerk voor workshops. Als je een workshop volgt bij BBQ52 dan ben je bij ons dan ook gegarandeerd in goede handen.

De BBQ52 Basistechnieken is ideaal voor iedereen die de Big Green Egg of andere kamado’s goed wil leren kennen. Alles over houtskool, aansteken, rookhout, direct & indirect grillen, low&slow, en veel meer! Werk je al een poosje met een kamado? Laat je dan inspireren met een van de vele thematische workshop specials.

Zie hier het volledige overzicht en reserveer voor het vol is!

---

Catering & BBQ Events

Het avontuur van The Cooking Conductor begon als foodblogger en hobbykok in de achtertuin. Gelukkig is dat plezier onveranderd gebleven, maar mijn passie ben ik verder gaan delen. Ik geef culinaire workshops, heb een BBQ kookboek geschreven en verzorg inmiddels ook met veel plezier catering & live cooking BBQ events van 24-250 personen op lokatie, voor privé feesten, maar ook voor bedrijven. Zo hebben we in de afgelopen jaren BBQ events mogen verzorgen voor onder meer:

Museum BroekerVeiling, Basecamp Ecoresorts Amsterdam/IJmuiden, Tibor Business Coaching, Mercedes, BMW, Mini, De Nederlandse Bank, KPMG, Van Lanschot & Kempen, CNV, DPG Media, K_Dekker Bouw & Infra, Lasgroep West, Gemeente Haarlem en vele meer.

Voor onze eigen BBQ52 Events hebben we maar liefst 14 eigen barbecues beschikbaar, waaronder 2 Big Green Egg Larges, 8 MiniMaxen, 2 stalen open grills en 2 Japanse Shichirins van Yakinuku. We zetten ze in voor onze workshops, catering, Pop-Up BBQ Dining en de komende BBQ52-Picknicks.

Ik wens je veel bbq-plezier!

Roy Voogd
BBQ52 – The Cooking Conductor
Certified Big Green Egg Workshopleider