Bij het aantal soorten houtskool en rookhout dat tegenwoordig verkrijgbaar is zie je door de bomen het bos niet meer. Na een uitgebreide test (zie ook het BBQ52 boek “Buitenkok in 4 seizoenen!”), werd duidelijk dat er eigenlijk maar vier echt verschillende soorten houtskool waren, van zacht naar hard: beuken, acacia, marabu en quebracho. Hoe harder het hout, hoe langer en heter de houtskool brandt, maar hoe zachter hoe makkelijker aan te steken. Voor typische low & Slow-bereidingen heb je dan ook ander houtskool nodig dan voor een BBQ-party van een paar uurtjes. Big Green Egg heeft een unieke blend die alle voordelen combineert.
En, o ja, dan is er ook nog binchotan, zeg maar de Japanse Rolls Royce onder het houtskool. Eigenlijk alleen maar interessant voor de specifieke Japanse grills. Keihard en loeiheet door het hoge zuivere koolstof percentage van 96-99%. Fantastisch voor het bereiden van traditionele yakitori.
Toont alle 7 resultaten
Op voorraad
BBQ Flavour Binchotan White Lychee brandt op een constante temperatuur en geeft geen rook en spettert niet. Het heeft een lange brandduur, gemiddeld 4,5 uur. Deze Binchotan heeft een koolstofpercentage van 95,9%. Het houtskoolbed kan een temperatuur behalen van 870 tot 1000 °C.
Op voorraad
BBQ Flavour Binchotan White Maitiew brandt op een constante temperatuur en geeft geen rook en spettert niet. De totale brandduur is gemiddeld 6 uur. Deze Binchotan heeft een koolstofpercentage van 96-98%. Het houtskoolbed kan een temperatuur behalen van 1000 tot 1200 °C.
Op voorraad
De 100% Natural Lump Charcoal bestaat uit een mix van 80% eikenhout en 20% hickory en dat proef je terug in je gerechten. De kolen bereiken snel een hoge temperatuur en houden die ook lang vast.
Beschikbaar via nabestelling
De Looftlighter is één van de meest handige accessoires om jouw BBQ, Kamado maar ook je vuurkorf, kachel of openhaard aan te steken. Nooit meer moeilijk doen met (chemische) aanmaak gel/blokjes/vloeistof, of andere stinkende aanmaak producten.
Met de looftlighter maakt u super snel vuur op een eenvoudige en milieu vriendelijke manier.
Beschikbaar via nabestelling
Argentijnse houtskool. Grote brokken, waardoor er voldoende zuurstof tussen kan komen. Lange brandduur en weinig as.
Beschikbaar via nabestelling
Het hout van de Marabu heeft een harde en zeer dichte structuur waardoor het een ideale hittebron wordt. Het kan lang branden maar ook zeer hoge temperaturen bereiken.
Beschikbaar via nabestelling
Argentijnse houtskool. Grote brokken, waardoor er voldoende zuurstof tussen kan komen. Lange brandduur en weinig as.
Geen producten in de winkelwagen.